Eisenpfanne

Perfektes Braten dank Eisenpfanne

Eisenpfannen aus Gusseisen sind schon seit vielen Jahren beliebt. Ob in der privaten Küche oder am Profi-Herd, diese Pfannen haben viele Vorteile. Lesen Sie im Folgenden warum eine Gusseisenpfanne eine tolle Erweiterung für Ihre Küche ist. Entdecken Sie außerdem unseren Preisvergleich und finden Sie das beste Angebot online.

Optimale Hitzeverteilung sorgt für geringeren Energieverbrauch

Eisenpfannen weisen eine sehr gute Leitfähigkeit für Hitze auf. Daraus resultiert, dass sich die Pfanne gleichmäßig erwärmt und die Speisen besser zubereitet werden können. Dadurch, dass die Pfanne die Wärme annimmt verbraucht sie weniger Energie, was sich langfristig auf Ihren Fas- oder Strompreis auswirken kann. Eine Eisenpfanne ist in der Regel nicht antihaftbeschichtet. Dennoch entwickelt sich nach den ersten Bratvorgängen automatisch eine feine Fettschicht auf dem Eisen, welche wie eine natürliche Antihaftbeschichtung wirkt. Verzichten Sie auf die künstliche Antihaftbeschichtung und auf gesundheitsschädliche Stoffe, die sich auf das Essen auswirken können.

Sehr praktisch sind Eisenpfannen ebenfalls für Gerichte, die erst vorgebraten und dann im Ofen zu Ende schmoren. Hier kann die Pfanne einfach in den Ofen gestellt werden. Nur beim Herausnehmen sollte man vorsichtig sein und unbedingt einen Topflappen benutzen, denn die Pfannen werden sehr heiß.

Pfannen aus Gusseisen sind eine langfristige Anschaffung

Eisenpfannen sorgen durch die gleichmäßige Erwärmung, welche beispielsweise bei einem Steak die Poren schnell verschließt und dadurch die eigenen Säfte im Fleisch behält. Dadurch bleibt dieses besonders saftig und zart. Auch andere Speisen werden besonders knackig und saftig. Oft besteht der Zweifel bei gusseisernen Pfannen, dass sich der Griff erwärmt und die Handhabung unangenehm macht. Dies ist aber nicht der Fall, da sich, bei hochwertigen Eisenpfannen, der Stiel nur minimal erwärmt. Wenn die Pfanne richtig gepflegt wird sind Pfannen aus Eisen eine langfristige Anschaffung. Wir von küchensachen.de möchten Ihnen helfen Ihre neue Pfanne zum günstigsten Preis zu finden. Auf unserem Preisvergleich sehen Sie die günstigsten Preise vieler Modelle und vergleichen gleich mehrere Shops auf einen Blick und freuen Sie sich schon bald über die tollen Ergebnisse, die Ihre neue Eisenpfanne in Ihrer Küche erzielt.